Учёные связали переносимость алкоголя у людей с рационом древних приматовНовое исследование, опубликованное в BioScience, раскрывает необычную связь между пищевыми привычками древних человекообразных обезьян и человеческой способностью перерабатывать алкоголь. Как оказалось, причина может крыться в том, что наши предки с удовольствием ели перебродившие фрукты.
Мутация, изменившая всё
У человека и некоторых африканских обезьян — например, у шимпанзе и горилл — есть уникальная мутация в гене ADH4, отвечающем за расщепление алкоголя. Эта мутация позволяет им в 40 раз эффективнее усваивать этанол по сравнению с другими приматами, включая орангутанов. Генетические данные указывают, что эта мутация появилась у общего предка африканских человекообразных около 6 миллионов лет назад.
"Наши предки питались ферментированными фруктами, и именно это дало им эволюционное преимущество", — объясняет профессор из Сент-Эндрюсского университета Кэтрин Хобейтер.
Sat, 02 Aug 2025 10:24:00 +0300